AOC Cassis Rouge
Millésime 2023. Ce vin est produit à partir d’une parcelle unique située sur les flanc du Cap-Canaille face à la mer sur un sol argilo-calcaire en pente. Entièrement récolté et, vinifié par mes soins dans la cave du Clos Sainte Magdeleine, il signe le retour des rouges dans ma gamme. Il exprime des notes caractéristiques de petits fruits rouges et offre une palette aromatique complexe, et un toucher soyeux ; Il est soutenu par des tanins fins mais bien présents. Sa longueur et sa structure tanique lui permettront d’accompagner un repas autour du veau ou de viandes rouges rôties. Il pourra vieillir quelques années en cave
Millésime 2023. Ce vin est produit à partir d’une parcelle unique située sur les flanc du Cap-Canaille face à la mer sur un sol argilo-calcaire en pente. Entièrement récolté et, vinifié par mes soins dans la cave du Clos Sainte Magdeleine, il signe le retour des rouges dans ma gamme. Il exprime des notes caractéristiques de petits fruits rouges et offre une palette aromatique complexe, et un toucher soyeux ; Il est soutenu par des tanins fins mais bien présents. Sa longueur et sa structure tanique lui permettront d’accompagner un repas autour du veau ou de viandes rouges rôties. Il pourra vieillir quelques années en cave
Millésime 2023. Ce vin est produit à partir d’une parcelle unique située sur les flanc du Cap-Canaille face à la mer sur un sol argilo-calcaire en pente. Entièrement récolté et, vinifié par mes soins dans la cave du Clos Sainte Magdeleine, il signe le retour des rouges dans ma gamme. Il exprime des notes caractéristiques de petits fruits rouges et offre une palette aromatique complexe, et un toucher soyeux ; Il est soutenu par des tanins fins mais bien présents. Sa longueur et sa structure tanique lui permettront d’accompagner un repas autour du veau ou de viandes rouges rôties. Il pourra vieillir quelques années en cave