AOC Cassis Rosé
Ce vin est produit à partir de très beaux terroirs de bord de mer, situés sur les flancs du Cap Canaille, et près de la plage de l’Arène. Il exprime des notes caractéristiques de fruits à chair blanche et des arômes de pêche. Sa palette aromatique complexe est liée aux 3 cépages qui le composent. Sa minéralité saline et iodée appuyée sur de fins amers lui permettra d’accompagner un repas autour de poissons de méditerranée, ou d’une entrée de légumes provençaux. Il pourra également vieillir quelques années en cave
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Une belle expression du grenache qui minéralise avec un grain particulier et une très belle texture. K.VALENTIN
Is this really the proximity of the Mediterranean that’s reponsible for this lovely saline breeziness? Lovely delicate texture. J.ROBINSON